Une sélection FL, équilibrée entre formats courts, longs et originaux de Gragnano IGP : Nr.0013 : Paccheri di Gragnano -Nr. 0075 : Mezze Maniche Rigate - Nr.0044 :Fusilloni - Nr.0112 :Penne Rigate - Nr.150 : Spaghetti di Gragnano - Nr.0228 :Caserecce .

Semoule de blé dur, eau.