Condiment aigre-doux classique issu d’une combinaison de moûts de raisins rouges et blancs cuits. Ce produit son degré d’acidité est nettement inférieur. En effet, il s’avère gagnant pour tous les connaisseurs qui n’apprécient pas les produits trop acides. Idéal pour : salades composées poissons cuits à la vapeur ou frits, fritures, viandes blanches, crustacés, fromages frais et à pâte molle.

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Aspect :Limpide, avec une densité veloutée. Couleur :Brun foncé. Parfum :Persistant et agréablement doux et aromatique. Saveur :Rond, légèrement acide, naturellement aigre-doux. Densité moyenne:1,28 Acidité :4% Allergènes :Contient des sulfites.