Section carrée et consistance parfaite pour la carbonara. Qualité Artisanale Certifiée Les pâtes Sélection FL, labellisées IGP, sont fabriquées à Gragnano à partir de semoule de blé dur 100 % italienne premium. Elles bénéficient d’un séchage lent à basse température, préservant ainsi toutes leurs saveurs et garantissant une cuisson al dente parfaite. Ce procédé traditionnel assure une qualité exceptionnelle, faisant de ces pâtes un véritable délice. Temps de cuisson domestique : 10 minutes dans l'eau et ne pas remuer pendant les 5/6 premières minutes. Conseils de cuisson : Pour 100 g de pâtes, il faut en moyenne 1 litre d'eau et 7 g de sel fin . Respectez le temps de cuisson indiqué et retirez de l'eau 1 minute plus tôt si vous devez terminer la cuisson dans la sauce.

Semoule de blé dur, eau. Valeurs nutritionnelles pour 100 gr : Énergie : 350 Kcal / 1486 KJ Matières grasses totales : 1 g Matières grasses saturées : 0,3 g Cholestérol : 0 g Sodium : 2 mg Glucides totaux : 73 g Fibres alimentaires : 1 g Sucres : 2,5 g Protéines : 14 g Humidité à l'origine : max 12,5%